Your browser isn’t supported any longer. Update it to find the finest YouTube expertise and our most current features. Find out more
• الطهي: يمكن للطهاة التنفيذيين طهي مختلف الوصفات في أي وقت
لذلك قد تجد على سبيل المثال أحد الطهاة المديرين في منتصف الهيكل الوظيفي يترأس فريق عمل المطبخ بأكمله في حالة غياب رئيس الطهاة المسؤول أو حتى يسانده بفاعلية في حال وجوده.
المهارة والخبرة الجيدة في التعامل مع الأدوات أثناء إعداد الطعام داخل المطبخ
استخدام المكونات التقليدية وغير التقليدية لتحضير قائمة الطعام من البداية حتى يصبح الطبق أمام الزبائن
الجميع السعودية مصر الأردن الإمارات البحرين الجزائر السودان العراق الكويت المغرب اليمن سوريا عمان قطر لبنان ليبيا فلسطين
الشيف الفرنسي أوغست اسكوفيي: " أفضل الأطباق بسيطة للغاية"
بكالوريوس أو شهادة مُعترف بها من كليات أو معاهد السياحة والفنادق.
ويجدر التأكيد على ما ذكر مسبقًا حول أن أمر هذا التشكيل الهيكلي المعبر عن التدرج الوظيفي المتبع في العديد من المطابخ التجارية في المطاعم والفنادق حول العالم يتسم بالمرونة الشديدة والقدرة على التغير والتبدل وفقًا لاحتياجات ومتطلبات السوق التنافسي أو العلامة التجارية، ولعل ذلك ما يجعل هذا التدرج الوظيفي يتخذ شكلًا آخرًا في بعض المناطق العربية وخاصة في مصر، فيمكننا أن نرصد العديد من المطابخ التجاري تعتمد على التدرج التالي:
مسؤول عن إعداد جميع الأطباق التي تطبخ بالدهون لكن هنا يكون الدهون المستخدمة عميقة أي في هذا الرابط يتم استخدام اتبع الرابط الكثير من الدهو بحيث يكون الطعام مغطى كليا بها مثل قلي البطاطا.
امتلاك المهارات التنظيمية والتواصل مع الشخصيات المختلفة.
هناك العديد من المهن التي تدمج بين الموهبة والهواية سويًا ولعل أحد أبرز الأمثلة على تلك المهن هي مهنة الطباخ أو الطاهي أو الشيف.
o حجم المؤسسة بأكملها – أو العلامة التجارية – وامتلاكها للعديد من الفروع
إكسسوارات السياراتشاهد الكلمفاتيحاجهزة انذار وسنتر لوكحمالات شواحن للموبايلفرش وارضيات واغطيةادوات تنظيف ومعطراتتظليل زجاج - ستيكرزمسجلاتسماعاتسيستمشاشاتكاميرات وحساساتاجهزة تتبعمساحاتبواجياخرى