وانطلاقًا من هذه الأهمية -التي تحولت لمجال اقتصادي أساسي لقيام الدول - أصبح لصناع الأغذية ومقدمي وجبات الطعام بالتبعية أهمية مجتمعية وتجارية كبيرة، جعلت منهم في أحيان كثيرة مشاهيرًا ونجومًا للمجتمع المدني الذي ينتمون إليه.
In addition, the chef is responsible for making menus and location selling prices, in addition to overseeing the storage of food items to make certain proper storage solutions, and monitoring expiration dates, and readily available portions.
صفحات للمحررين الذين سجَّلوا خروجهم تعلَّم المزيد مساهمات
المهارة والخبرة الجيدة في التعامل مع الأدوات أثناء إعداد الطعام داخل المطبخ
إدارة موظفي المطبخ وتنسيق الطلبات مع الأقسام المختلفة.
After the Elimination Challenge finishes, the four judges take into account the attendees' reviews and deliberate on the most beneficial and worst dishes. Judges[edit]
توفر وظيفة الشيف العمومي مساحة واسعة لمسؤوليها للتعبير على روح الإبداع والابتكار الخاصة بهم في إدارة المطبخ وتقديم الطعام.
It seems like you were misusing this element by going much too rapid. You’ve been temporarily blocked from employing it.
انتقل إلى المحتوى القائمة الرئيسية القائمة الرئيسية
ويوجد أيضًا أدوار مهمة أخرى في معظم المطاعم، والتي تختص بالربط بين قسمي المطعم الأمامي والخلفي أو تتفاعل مع الموظفين في المطبخ وتتعلق بهم، ولا تحتاج إلى أي مهارات أو فنون طهوية ولكنها ضرورية للحصول على سير عمل بشكل أكثر سلاسة ولعل أهمها التالي:
يجب أن يتمتع الشيف أو الطباخ بشغف الطهي، وأيضًا التحلي بالصبر والمرونة لمواجهة التحديات الطارئة بشأن الطعام أو المطبخ نفسه والسيطرة عليها بحلول وأفكار ذكية.
You happen to be utilizing a browser that won't supported by Facebook, so we've redirected you to definitely a less complicated Model to provde the most effective encounter.
o حجم المؤسسة بأكملها – أو العلامة التجارية – وامتلاكها للعديد من الفروع
[three] This is usually the case for executive cooks with مقالات ذات صلة several restaurants. Involved with examining the معلومات إضافية sensory analysis of dishes immediately after preparing and they are effectively aware of Each and every sensory property of All those unique dishes.